Nos brunchs coup de coeur à NYC
Le dimanche, le brunch c’est sacré.
De plus en plus, nous avons opté pour ce repas de fin de semaine. Au resto où chez nous, pas de préférence. L’idée est de se faire une tablée de bonnes choses à manger et de ne pas passer à côté des plats spécifiques du brunch : les oeufs brouillés, les eggs muffins, le bon pain et une salade.
En vacances, le brunch, ça peut-être tous les jours …
À NY, ville inconditionnelle du brunch, nous avons pu nous éclater en la matière et nos vacances se sont transformées en critique culinaire “spéciale” brunch.
Voici 5 adresses que nous recommandons dans Williamsburg (à 3 stations de métro de Manhattan) et Manhattan.
Lieu très convoité, ce restaurant qui ne sert que le brunch et le lunch, est pris d’assaut le weekend. Nous avons attendu 1H30 avant de pouvoir nous assoir dans ce restaurant immaculé de blanc. À la carte, que des plats composés d’oeufs. Du classique, ou de l’original, il y en a pour tous les goûts. Nous avons opté pour le EGGS ROTHKO (10$) que nous avons vu défiler devant nous par dizaine pendant notre attente. Je ne vous précise pas que tout est organique … dans ce genre de lieu, c’est logique !
Addresse : 135 North 5th Street, Brooklyn New York 11211. Prenez la lingo L jusqu’à Bedford Avenue, puis marchez 2 blocs au sud, jusqu’à North 5th Street.
Grande soeur de Egg, Parish Hall appartient aux mêmes propriétaires.
Nous avons d’ailleurs découvert Parish Hall, avant Egg, au hasard de nos déambulations dans les rues de williamsburg. Nous y sommes allés en semaine, nous n’avons pas attendu. Même esprit déco que Egg, Parish Hall, est un lieu apaisant, une sorte de spa de la bouffe.
Nous avons chacun pris une bonne salade pour commencer la journée !
Adresse : 109A North 3rd Street in Williamsburg, Brooklyn. Entre Berry Street et Wythe Avenue. Prenez la lingo L jusqu’à Bedford Avenue, Marchez 4 blocs vers le nord, tournez à droite et marchez encore 1 bloc 1/2.
J’ai trouvé cette adresse à force de trainer sur Instagram et de cliquer sur les hashtag #willimamsburg.
Un peu plus loin de notre appart que le reste des autres adresses, ce restaurant est un lieu unique type “vieille cabane de marin”. Lumière tamisée. Bougies. Aucune fenêtre. Décoration en bois. Nous étions transportés. Une clientèle plus hipster, tu meurs. Ca en était un peu gênant. Un peu trop ….
Mais une qualité de produits et un bonheur pour les papilles. Un lieu qui transporte hors de la frénésie de la ville. Un conseil, prenez le “Biscuit with Scrambled Egg & Cheese” (6,50$).
Cerise sur le gâteau, vous entrez par un petit shop qui se compose d’une partie boulangerie et café à prendre à emporter puis d’une partie boutique avec du APC, du Bensimon, des magazines français …
Adresse : 81 BROADWAY WILLIAMSBURG BROOKLYN, NY 11249
Encore une fois, instagram nous a beaucoup aidé sur ce coup-ci. Après la vieille cabane de marin nous avons atterri dans la cabane de Robinson Crusoé.
Nous sommes tombés sous le charme cet endroit trop mignon où tout est végétarien et végétalien. Lieu quasiment introuvable de l’extérieur, il faut sans doute avoir prévu d’y aller pour le trouver. Pour preuve, nous étions passés devant plusieurs fois. Tout se passe à l’intérieur : le toit en verre véritable puit de lumière, la végétation et surtout l’arbre en plein milieu de la pièce. Une île où il fait bon prendre son petit déjeuner !
Adresse : 77 N 6th St, Brooklyn 11211
Nous n’avons pas beaucoup brunché / lunché, dans Manhattan. Généralement, on se faisait le matin à Brooklyn et l’après-midi dans Manhattan. Mais un matin nous avions décidé d’aller directement attaquer la ville et donc d’y manger le midi. Après une magnifique ballade sous le soleil dans le quartier de East Village, nous nous sommes arrêtés chez Northern Spy Food pour tester cette adresse dénichée quelques heures plus tôt.
Les plats servis sont faits en fonction des saisons. Toute la déco est faite à partir de récupération et d’objets vintage.
Nous avons pris tous les deux la formule avec la tarte du jour. Une belle pause dej’ comme on aimerait en faire tous les jours !
Adresse : 511 East 12th Street (between Ave. A and Ave B). New York, NY 10009
Voilà en gros nos principaux coups de coeur. Des adresses qui valent le détour et qui participent au bien-être des vacances. Les Etats-Unis ne riment pas forcément avec mal-bouffe. Et principalement à NYC, où le mot d’ordre est HEALTHY.
Pause Santé
À l’ère des scandales alimentaires et de la mal-bouffe, nous faisons de plus en plus attention à ce que nous mettons dans nos assiettes. Si tout le monde n’a pas le réflexe d’aller au marché, produits bio et d’acheter directement à la source, voici quelques indications pour essayer de limiter la casse une fois dans les linéaires. Pause Santé, le magazine qui prend soin de vous (un gratuit disponible dans le métro), vous aide à choisir les bons produits en vous donnant les clés pour décrypter les étiquettes alimentaires. À lire attentivement !
Vinyl Junkies
Je n’apprendrais certainement rien à certains d’entre vous en vous disant que le vinyle fait un sacré retour dans les bacs des disquaires. Bel objet et preuve de qualité mainte et mainte fois démontrés, le vinyle est devenu mon format de prédilection depuis que j’ai reçu une belle platine en cadeau et j’y trouve un plaisir d’écoute indéniable face aux mp3 et l’avènement des plateformes de streaming.
Afin de promouvoir ce retour du LP, un évènement est apparu en 2008 aux US appelé “Record Store Day”. Il a pour but de mettre en avant ce format et les disquaires indépendants grâce à des sorties exclusives que tous les collectionneur / amateurs s’arrachent.
Bien en à pris au CALIF (club action des labels indépendants français) d’importer en 2010 cet évènement sous le nom de “Disquaire Day” qui fort du succès des précédentes éditions reviendra pour une troisième année ce samedi 20 avril.
Ces derniers ont pour but de toucher un public encore plus large et ont décidé de mettre l’accent sur le live avec encore plus de concerts et des showcases dont vous trouverez la liste là.
Concernant les sorties de cette année, le nombre d’artistes s’impliquant dans cet évènement est juste impressionnant. On retrouvera donc des sorties de 2 many DJ’s At The Drive-In, Biffy Clyro, Botch, Deftones, Foals, Girsl in Hawai, Manchester Orchestra, Sigur Ros, The White Stripes… La liste complète est à découvrir ici.
Si vous êtes Franciliens sachez que le disquaire londonien Rough Trade installe à nouveau ces valises chez Agnès b. (6 rue du Jour) à partir de vendredi.
Le label belge PIAS aura également sa boutique éphémère ce samedi dans leur locaux de la rue Milton (14 rue Milton, 75009) avec pas mal de surprises au programme.
Si vous souhaitez plus d’informations je vous invite à découvrir le site web de l’évènement où vous pourrez retrouvez l’adresse des disquaires participants à l’opération que ce soit sur Paris ou en province ainsi que l’ensemble des évènements organisés pour cette journée très spéciale.
Pour ma part vous pourrez me trouver entre Fargo (42 rue de la Folie Méricourt, 75011), Music Fear Satan (28 rue Rodier, 75009), Rough Trade chez Agnès b. et Gibert Joseph.
Attention, prévenez votre banquière le portefeuille va saigner…
CINEMA PARADISIO
On se permet de faire une pause dans notre tournée des bonnes adresses nord américaines en vous parlant d’un évènement à ne rater sous aucun prétexte.
Du 10 au 21 juin prochain, Fiat (producteur) et MK2 (distributeur) organisent une initiative hyper originale, le plus grand drive-in d’Europe sous la nef du Grand Palais !!
2 fois par jour, 1 000 spectateurs auront le plaisir de pouvoir assister à la projection de films cultes (de Pulp Fiction, The Big Lebowskiet Grease à Taxi Driver, Psychose, Annie Hall…) à bord de Fiat 500 et 500L, anciennes et nouvelles.
Le concept va encore plus loin puisque le drive-in ne sera pas la seule “animation” … un “Diner” américain ouvrira ses portes, créé par Omnivore et qui fait venir du Canada la chef Gita Seaton, véritable star de la cuisine. Le “Nouveau Palais” va vivre au rythme de l’Amérique du nord pendant quelques jours avec ses célèbres bacon & ego, cheeseburger, fried chicken et des pudding au chocolat pour vous donner quelques exemples …
Ce n’est pas terminé ! Un espace géant de jeu va être installé avec des bornes d’arcade vintage, et une exposition sur l’Âge d’Or du Jeu Vidéo qui retrace l’évolution du jeu vidéo de ses débuts à son futur. Au programme, des dizaines de machines, des jeux et personnages iconiques, des vidéos et des pubs d’époque.
Cerise sur le gâteau, pour les plus sportifs d’entre vous, une piste de roller en libre accès, ouverte toute la journée va être installée. Le soir elle se transformera en “dance floor” pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit !
THE PLACE TO BE, le Grand Palais a encore trouvé une bonne raison de nous faire venir. Après la patinoire, un petit revival dans l’ère de Grease ! Un voyage enivrant et dépaysant en plein coeur de Paris.
Tarifs & Renseignements
Accès à l’événement : 5 euros pour les - de 12 ans, 10 euros pour les adultes.
Accès à l’événement et au Drive-In : 19 euros animations gratuites à l’intérieur.
Ouverture de la billetterie le vendredi 26 avril sur www.fnac.com
BURGER !
Si cette fois-ci nous avons plutôt favorisé les salades Ceasar et essayé les salades de Kale, nous avons quand même mangé quelques burgers histoire de respecter la culture/tradition américaine. Nous avons retenu 2 adresses qui valent VRAIMENT la peine d’être testées.
C’est parti, pour une pause gourmande à base de burgers New Yorkais que vous devez absolument essayer si vous faites une escale dans la Big Apple.
Le Burger de chez Untitled.
Untitled c’est le restaurant qui est installé dans le Whitney Museum of American Art. 1ère fois de ma vie que je me dis “tiens si j’allais manger dans un musée sans aller au musée”. Nous voilà décidés après une balade dans Central Park, à goûter à ces burgers hyper réputés. Une jolie assiette. Un “extra avodaco” pour rendre le burger plus crémeux. Et une viande, à tomber par terre. Un goût rare, exquis, qui s’est imbibé sur le pain … un délice.
Le restaurant Untitled a été désigné par le Guide Michelin comme un restaurant qui offre “excellence on a budget” … Manger super bon, pour pas cher … on appelle ça un bon plan, non ?! Tous les ingrédients viennent d’une production locale, sont triés sur le volet.
Si vous êtes sur Madison Avenue, allez y faire un tour !
945 Madison Avenue (East 75th Street)
untitledatthewhitney.com 
(photo de http://www.andreuworld.com)
Le Burger de chez BareBurger.
Seconde adresse, une similitude, le choix très fin des produits. Une différence, si l’untitled est indépendant, le bareburger est une petite chaîne, vous en trouverez plusieurs dans NYC. Tout est entièrement bio, frais, naturel, eco-friendly … que ce soit les frites, les salades, les accompagnements, les sauces, les smoothies, la bière, le vin … TOUT. Et tous les Burgers sont disponibles pour les végétariens. Donc pas de discriminations. Le large choix est possible pour tous.
Ce fut notre dernier repas New Yorkais pour cette fois-ci. Une ambiance particulière …
535 Laguardia Place, New York … d’autres adresses sur le site.
La dernière fois nous vous conseillons le BLT Burger. Cela vous fait donc 3 valeurs sures !
Golden Hour at Butcher’s Daughter
Merci Pinterest pour tes nombreuses inspirations !
Aujourd’hui nous vous donnons rendez-vous dans NOLITA (North of Little Italy), un quartier à la limite de SOHO pour faire un breack de la frénésie de la ville !
BUTCHER’S DAUGHTER est un juice bar / café ressemblant à une vieille boucherie ! Le comble pour ce lieu qui sert majoritairement des mets VEGAN.
Simplicité, naturel équilibre, on se sent déjà hyper sain dès que l’on passe le pas de la porte ! Comme si on sortait de 3 mois de régime intensif. Au menu, des jus aux compositions originales de toutes sortes et aux noms incitateurs, des smoothies, des soupes, des sandwiches, des salades (dont une salade de Kale qui a l’air à tomber, nous avons pas mal louché sur celle de notre voisine). Bref, une bonne pause DETOX.
Adresse typique du New York d’aujourd’hui, qui ne jure que par les produits organiques et healthy.
Côté déco, un bonheur. Un mélange de New Yorkais/Scandinave avec du bois, du vintage, des plantes et l’exposition en angle de rue qui laisse, quand il y a un grand soleil, comme quand nous y étions, passer les rayons à travers la large vitrine … Quelle douceur !
Un pur moment de bien-être (pensez à un spa … ) avant de partir pour des heures de marches à travers la Big Apple.
The Butcher’s Daughter
19 Kenmare Street, entre Bowery et Elizabeth Street 
MAST BROTHERS FACTORY
Back to basics.
Même chez les chocolatiers.
Cacaos triés sur le volet, machines Old School, production sur mesure, le tout pour des tablettes de chocolat hors du commun, avec un esprit certain !
Direction Brooklyn.
Les frères Mast, deux hipsters barbus, se sont installés à Williamsburg.
Mast Brothers est la chocolaterie indispensable pour les New Yorkais, tout en bois, avec “la fabrique” ouverte sur la boutique afin que les visiteurs puissent profiter pleinement de la conception de ces tablettes ultra-branchées.
Comme le dit Garance Doré, ce n’est pas du chocolat, c’est de la mode à en croire tous les imprimés ! On a envie de tous les acheter.
Leader du mouvement “BEAN TO BAR”, processus global qui va de la fève (bean) à la tablette (bar). Les frères Mast ont été les 1ers depuis 1939 à faire venir 20 tonnes de fèves de cacao à bord d’un bateau à voile. Pour revenir aux racines de l’histoire du chocolat ? Pour être en accord avec leur ambition de créer un chocolat artisanal ? La réponse leur appartient …
Sur place, toutes les tablettes ou presque sont à goûter, je dirais même plus, sont à tomber à la renverse avec leurs arômes intenses, leurs saveurs inédites. Ok c’est “the place to be”, de l’artisanat de luxe du chocolat, mais on sait pourquoi maintenant. Comme tout est bon, on a envie de tout acheter. Mais à 8$ la tablette, l’addition monte vite. On s’est quand même laissé tenter … Nous n’étions pas venus chercher le bonheur à la source sans en ramener un peu dans nos valises !
Les fameuses tablettes sont également vendues dans les boutiques “chic” de Manhattan et Brooklyn … Il y en avait à une époque à la Grande Epicerie de Paris (7ème) mais il semblerait que ce ne soit plus le cas, mais gardons l’oeil ouvert, on ne sait jamais !
Si vous n’étiez pas encore sûrs de vouloir y goûter, voici un dernier argument : La Maison Blanche se fournit chez MastBrothers ! 
VINTAGE SOAP
Depuis longtemps relégués au second plan au profit de gels douche plus “moderne”, le pain de savon semble retrouver une nouvelle jeunesse.
Dans une époque où le bio est au coeur des nos valeurs, le savon, inspire confiance d’autant plus que si à l’époque il y avait un doute sur l’origine animale de la base, elle est désormais symbole de végétal et d’organique.
Si les gels douche sont dans des contenants en plastique (non écologiques pour la plupart), les pains de savon sont packagés dans des jolis papiers tous plus séduisants les uns que les autres ! Colorés, matièrés, ils sont souvent très originaux. Et c’est cela qui m’a séduit au premier abord (en plus des senteurs qui existent par millers). Fanatique des petites choses mignonnes, j’ai eu une attirance pour ces savons dans quasiment tous les magasins dans lesquels nous rentrions et qui en vendaient (nouveau phénomène personnel).
Je ne sais pas si c’est le contexte des vacances et donc de mon oeil affuté lors des sessions de shopping ou si aux Etats-Unis cette tendance du retour au pain de savon est à son apogée, mais je n’avais pas l’impression d’en voir autant en France (Bon OK chez Lush, un peu chez Diptyque). Je dirais que chez nous, nous sommes plus concentrés sur les bougies en ce moment. Non ?! Etes-vous tombés dans la vague des savons “vintage” ?
Le pain de savon N°5 de Chanel a sans doute lancé ce renouveau et cette redécouverte du charme des savons “vintage”. Dior a également suivi le mouvement en lançant une version savon de Miss Dior.
Plus joli qu’un simple gel douche, le savon prend sa place avec élégance dans la salle de bain. Une nouvelle façon de prendre soin de son intérieur avec quelques petits détails. C’est également une nouvelle façon de se parfumer et de prendre soin de soi avec un geste plus intime, plus sensuel et plus soyeux.
N’ayant pas une valise au poids illimité, il a fallu faire des choix, j’ai quand même craqué pour deux. Let me introduce you to them. 
Les magasins New Yorkais les plus touchés par la tendance (même si vous en trouvez partout) sont entre autre (parmi nos préférés) ANTHROPOLOGIE, FRESH et ABC CARPET & HOME (dans ce dernier vous trouverez une multitude de marques, on en reparlera plus tard mais c’est un peu un MERCI américain). D’ailleurs, j’en profite pour vous dire que la boutique en ligne de MERCI est ouverte !
